PIZARRA DEL DIA – Valentino

BURRATA

Queso burrata,serrano,tomate seco,focaccia

Deliciosa mozzarella,tomate,albahaca y aceite de oliva virgen

Pasta rellena de boletus con salsa de trufa y parmesano

Hoja de pasta con carne de ternera,salsa de tomate,bechamel,mozzarella y parmesano

Lomo alto de ternera con focaccia,rucula,parmesano y aceite de oliva virgen

Pasta spaghetti con delicioso guanciale crema de huevo pimienta negra y parmesano

Berenjena,salsa de tomate,mozzarella, pamiggiano y albahaca.

Lechuga queso de cabra,tomate cherry,manzana,nueces y miel

Setas,longanizas italianas,pan casero

Carpaccio de ternera con salsa de mostaza y miel , pan casero tostado y melocotones

Atun rojo local con salsa de tomate cherry,aceitunas negras,alcaparras y anchoas

atun rojo ahumado,papaya,sal de limon,germinados de ajo,pistachos

Fetuccine con pesto de albahaca ,atun rojo local,stracciatella,piel de limon rallada y nueces

Carillada de cerdo acompañada de verduras a la plancha